2015/1/26
先週、大寒を迎え、
あと一週間ぐらい経つと
立春を迎えます。
立春とは、冬と春との節目の日で
節分の日の翌日にあたります。
『寒さがあけて、春に入る日。』
つまり春の始まりとなるわけです。
暖かな地域では、梅が咲き始めるのです。
といっても、まだまだ寒い日が続き、
寒い地域では、一番、寒い頂点でもあります。
この寒い時期にお味噌の仕込みをすると
美味しいお味噌ができる。と
小さい頃、祖母から教えてもらったことを
思い出します。
春ももうじきですね。
どうぞ温かくしてお過ごし下さい。