2014/6/9
田植えが終わる頃の芒種(ぼうしゅ)も過ぎ、
いよいよ梅雨入りしました。
この時期になると、梅ジュースを・梅干しを
作り始める方もいらっしゃるでしょう。
そういえば、梅雨の時期も、『梅』と書きますね。
私も数年前から、梅ジュースを作り始めました。
一度、作り始めると、あの美味しさがたまらなくなり、
毎年、作るようになりました。
梅を購入して、一つ一つ丁寧に洗った後は、
きれいに拭いて、ヘタをとります。
そして、楊枝やフォークなどで、ブツブツと
穴をあけていきます。
そして、一晩、冷凍庫で凍らせ、翌日には
はちみつにつけていくのです。
一ヶ月後には、美味しく出来上がり、
水・お湯・炭酸・お酒(飲める方はほどほどに)に
割って飲みます。
夏バテ予防に、とてもいいですね(*^_^*)
そろそろ、私も作り始めます♪